• CARATTERISTICHE: gastronomia, luxury, venezia

• TELEFONO E FAX: +39 041 52 11 021

• WEBSITE: www.boccadorovenezia.it

• EMAIL: ostaria.boccadoro@gmail.com

• LOCATION: Cannaregio 5405/A Campiello Widman - Venezia - Italy

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All'Ostaria Boccadoro impegno e rinunce, una incredibile passione per la cucina, fantasia e voglia di innovazione hanno fatto di Luciano Orlandi uno chef di grandissimo richiamo in tutta l'isola. La sua forza innovativa e le sue magiche combinazioni di cibi hanno reso ai suoi piatti l'unica e più importante primaria caratteristica:"il gusto". Senza barocchismi e senza gravare con i componenti aromi, salse, ecc. regala ai suoi piatti la massima naturalezza. Il lavoro di Luciano Orlandi fa tesoro della tradizione in un contesto fantasioso e innovativo. Le sue ricette nascono dall'estro, dall'accurata ricerca e dalla genuinità dei pesci freschi e di stagione che ogni giorno il mercato di Rialto mette a disposizione. La sua cucina stimola l'appetito in chi è così fortunato da saper riconoscere e apprezzare specialità realizzate con sensibilità, senso della misura nei condimenti e qualità che non temono confronti.