Al Grill
Ristoranti - Venezia - Santa Croce, 2097- CARATTERISTICHE: gastronomia, qualità/prezzo, venezia
TELEFONO E FAX: 041 319 4621
WEBSITE: www.algrill.it
EMAIL: algrillrenato@gmail.com
LOCATION: Venezia - Santa Croce, 2097
La proposta di "Al grill" è di un menù selezionato dove la carne la fa da padrone. Tutta la carne da loro proposta è frutto di una ricerca scrupolosa e attenta con prove e assaggi di vari fornitori italiani e esteri. In particolare Austriaci.
Tutti i prodotti sono comprati all'origine e solo da carni di prima scelta.
Propongono dalla classica costata con l'osso a T alla grigliata mista, come proposte alternative come la costata Tomahawk o la Picanha.
Su richiesta il personale è disponibile nel taglio della carne davanti al tavolo. Servizio omaggio per tutti coloro che lo desiderano.
A Venezia con la frase "ndemo a magnar un cicheto" si intende andiamo a mangiare uno spuntino, in tutti i locali storici veneziani che si rispettano si trovano molti tipi diversi di cicheti, di vari origini e gusto. Lo chef di "Al grill" si sbizzarrisce nella preparazione quotidiana di cicheti: dai classici al pesce come baccalà mantecato o con le sarde, oppure le varie tipologie di polpette di carne, verdure o con vari aromi, mozzarelle in carrozza, melanzane fritte, con formaggi, con affettati o con verdure ... e chi ne ha più ne metta.
La voce gira e la gente comincia a conoscere la qualità del cibo e anche gli orari classici di aperitivo prima di pranzo o cena si riempiono di gente del posto o turisti che vengono a bere un "ombra di vino" con un buon cicheto.
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