Il Radicchio IGP celebrato da una rassegna di eventi: da novembre 2015 a marzo 2016 in provincia di Venezia e Treviso
Fino al 20 marzo 2016 la rassegna
Fiori d'Inverno permetterà a tutti di scoprire
uno dei prodotti simbolo del Veneto: il radicchio. Da novembre a marzo
sono tante le manifestazioni che rendono omaggio a questa prelibatezza veneta, che in alcune varietà è stata insignita con il riconoscimento IGP, e questa rassegna ha il pregio di racchiuderle tutte in un unico programma.
Il radicchio è uno dei prodotti tipici veneti.
Due sono le varietà celebrate da questa manifestazione: quello di Treviso e quello di Castelfranco.
Il radicchio di Treviso precoce e tardivo, detto spadon, ha la classica forma a spada e un sapore forte e deciso. E' perfetto per essere consumato crudo, così da poter sentire la sua ben nota croccantezza, ma va benissimo anche nel risotto.
Il Radicchio di Castelfranco è invece caratterizzato da un sapore delicato e da un aspetto altrettanto soave, tank da essere chiamato la "Rosa" di Castelfranco.
In calendario della rassegna Fiori d'inverno prevede
dal 6 novembre 2015 al 20 marzo 2016 la bellezza di 12 grandi eventi che accompagneranno golosi, estimatori, turisti e curiosi tra le terre di Treviso e Venezia alla scoperta del radicchio IGP rosso di Treviso e variegato di Castelfranco.
Il primo evento da segnare in agenda è già partito da qualche settimana:
la 34esima Festa del Radicchio Rosso di Treviso IGP a Rio San Martino di Scorzè che durerà fino al 22 novembre. Si continua con la 28esima Mostra del Radicchio Tardivo a Martellago dal 4 al 14 dicembre. Il terzo evento è "Gusta l'inverno" a Piombino Dese dal 5 all'8 dicembre. Si prosegue con la
108esima Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso IGP a Treviso dal 5 all'8 dicembre che si preannuncia interessantissima: in programma Cicchetti e piatti a base di Radicchio a cura delle Pro Loco di Fiori d’Inverno, un'esposizione dei migliori Radicchio di Treviso IGP, un'esposizione e degustazione di panettoni, formaggi e birra al radicchio, nonché vari prodotti a base di radicchio e Show Cooking. Il 2015 si chiuderà con la 31esima Mostra del Radicchio Rosso a Mogliano Veneto dal 19 al 20 dicembre.
Per scoprire tutti gli altri eventi scaricate il programma qui
FIORINVERNO
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